Ballı Yemekler
Ballı Hardallı Izgara Kuzu Pirzola
Bal, hardal ve kekikle marine edilip yüksek ateşte kısa sürede ızgara yapılan kuzu pirzola.
35 dk · 4 kişilik
Malzemeler
- 8 adet kuzu pirzola
- 2 yemek kaşığı İlyas Kurt kestane balı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardal
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 01Bal, hardal, sarımsak, kekik ve zeytinyağını karıştırıp marine sosu hazırlayın.
- 02Pirzolaları sosla ovup en az 20 dakika oda sıcaklığında marine edin.
- 03Izgara ya da döküm tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın.
- 04Pirzolaları her yüzü 3-4 dakika olacak şekilde, istenilen pişirme derecesine göre ızgara yapın.
- 05Tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.