Ballı Tatlılar
Ballı Fırın Sütlaç
Üstü hafifçe kızarmış, içi kremamsı klasik sütlaç — şeker yerine kestane balıyla tatlandırılır.
60 dk · 6 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç, haşlanmış ve süzülmüş
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı İlyas Kurt kestane balı
- 2 yemek kaşığı pirinç unu, 2 yemek kaşığı soğuk sütle açılmış
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için tarçın
Hazırlanışı
- 01Haşlanmış pirinci sütle birlikte orta ateşte kaynatın.
- 02Kaynayınca pirinç ununu (soğuk sütle açılmış halde) yavaşça karıştırarak ekleyin, sürekli karıştırarak 8-10 dakika koyulaşana kadar pişirin.
- 03Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, hafif ılıdıktan sonra balı karıştırarak katın.
- 04Fırına dayanıklı kaselere paylaştırın.
- 05200°C fırında üstleri benek benek kızarana kadar 10-12 dakika üstten ızgarada pişirin.
- 06Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirip tarçınla servis edin.