Çam Balı
Ege ormanlarından, koyu ve aromatik çam balı.
Siparişiniz WhatsApp üzerinden hazır mesajla iletilir; ödeme ve kargo detaylarını birlikte netleştiririz.
Çam balı, sofradaki alışılmış bal tatlarından farklı bir deneyim sunar. Ege'nin yüksek rakımlı çam ormanlarında, ağaç kabuğunda yaşayan küçük bir kabuklu böceğin salgıladığı özsuyun arılar tarafından işlenmesiyle oluşur — çiçek nektarından değil, ormanın kendisinden gelir. Koyu kehribar rengi, düşük şeker oranı ve neredeyse hiç kristalleşmeyen yapısıyla yıl boyu akıcı kalır.
Tadım Profili
Reçineli ve odunsu bir açılış, ardından hafif karamelize, az tatlı bir gövde. Bitişte hafif bir orman notası bırakır — çiçek ballarının aksine baskın bir çiçeksi tatlılığı yoktur.
Köken
Muğla ve çevresindeki yüksek rakımlı çam ormanlarından, geleneksel arıcılık yapan üreticilerden toplanır. Türkiye, dünya çam balı üretiminin büyük bölümünü tek başına karşılar — bu coğrafyaya özgü, nadir bir bal türüdür.
Üretim
Hasat yaz ortasında, tek seferde ve sınırlı miktarda yapılır. Süzme sonrası ısıl işlem uygulanmadan, ham haliyle kavanozlanır.
Saklama
Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığı almayan bir dolapta saklayın. Açıldıktan sonra oda sıcaklığında saklanabilir; buzdolabına koymanıza gerek yoktur.
Karakter
Koyu, yoğun ve az tatlı — kahve yanında ya da sabah tek başına bir kaşık için tercih edilir.
Kargo Bilgisi
Siparişiniz 1-3 iş günü içinde kargoya verilir; kırılmaya karşı özel ambalajla gönderilir.